アンブロシア（オランダ）

2010年ユネスコの無形文化遺産に登録された地中海食 その定義は 1、良質な白身魚（魚・鶏肉等の低脂肪）を中心に赤身肉は程々に 2、新鮮な野菜やハーブ・フルーツを毎日食べる 3、健康で良い脂肪・油（オリーブオイル）を毎日食べる 4、適度な運動をする 5、食事を家族や友人と楽しむ このような食習慣だそうです。 日本でも今...